人体内胆固醇包括哪些生理功能
人体内胆固醇具有构建细胞膜、合成激素和维生素D、促进胆汁酸生成三大核心生理功能。胆固醇是维持生命活动不可或缺的脂类物质,需保持平衡避免过高或过低。

1. 构建细胞膜结构
胆固醇嵌入细胞膜磷脂双分子层中,约占膜成分的20%-25%。其刚性甾环结构能调节膜流动性,在低温环境下防止磷脂过度固化,高温时避免膜结构松散。缺乏胆固醇会导致红细胞膜脆性增加,神经细胞信号传递效率下降。动物肝脏、蛋黄含有构建细胞膜所需的外源性胆固醇。
2. 合成重要生物活性物质
肾上腺皮质利用胆固醇合成皮质醇、醛固酮等应激激素,性腺将其转化为睾酮、雌激素。皮肤中的7-脱氢胆固醇在紫外线作用下生成维生素D3前体,经肝肾活化后调节钙磷代谢。每日晒太阳15分钟可促进该转化过程。
3. 胆汁酸生成基础

肝脏每天消耗300-500mg胆固醇合成胆汁酸,这些两性分子在小肠乳化脂肪,帮助吸收脂溶性维生素。鹅脱氧胆酸、胆酸等胆汁酸盐可循环利用6-10次,高纤维饮食能促进其排泄从而降低血胆固醇。
4. 神经髓鞘形成
中枢神经系统含有全身25%的胆固醇,主要构成髓鞘的绝缘层。髓鞘胆固醇由星形胶质细胞合成,通过载脂蛋白E运输至神经元。阿尔茨海默病患者脑内胆固醇代谢异常与β淀粉样蛋白沉积相关。
5. 脂蛋白运输载体
极低密度脂蛋白携带内源性胆固醇至外周组织,高密度脂蛋白将多余胆固醇逆向转运回肝脏。每天约有1克胆固醇通过这种循环被处理,运动可提升高密度脂蛋白转运效率15%-20%。

保持胆固醇平衡需要定期检测血脂指标,成年人总胆固醇应控制在5.2mmol/L以下。深海鱼类富含的ω-3脂肪酸、坚果中的植物甾醇都有助维持胆固醇代谢稳态,建议每周摄入2-3次。当低密度脂蛋白超过3.4mmol/L时,需在医生指导下使用他汀类药物干预。
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