白内障手术多久可以吃牛羊肉

白内障手术后一般1周后可适量食用牛羊肉，具体时间需根据术后恢复情况、个人体质、伤口愈合速度、炎症反应程度及医生建议综合判断。

1、伤口愈合期：

术后3天内为角膜切口敏感期，需避免高蛋白饮食加重局部充血。牛羊肉属于发物性食材，过早摄入可能延缓切口愈合，建议以清淡流质为主。

2、炎症控制阶段：

术后5-7天是炎症反应高峰期，牛羊肉含较多饱和脂肪酸可能促进前列腺素合成。此时应优先选择鱼肉、鸡肉等低脂蛋白，待眼部无红肿热痛症状后再逐步尝试红肉。

3、体质差异影响：

糖尿病患者或瘢痕体质者需延长至2周后食用。这类人群术后创面修复较慢，牛羊肉的温热属性可能刺激新生血管增生，增加后囊混浊风险。

4、烹饪方式选择：

术后首次食用建议采用炖煮方式，避免烧烤煎炸。长时间炖煮可分解肉类中的异性蛋白，减少过敏反应概率，同时保证蛋白质的消化吸收率。

5、术后用药关联：

使用糖皮质激素滴眼液期间需谨慎食用。牛羊肉可能影响药物代谢效率，建议咨询主治医生确认局部用药与饮食的相互作用关系。

术后饮食需遵循阶梯式恢复原则，初期以冬瓜、丝瓜等利水食材搭配深海鱼类为主，2周后逐步增加红肉摄入。每日保证300克绿叶蔬菜补充叶黄素，配合蓝莓、胡萝卜等富含花青素的蔬果。避免辣椒、茴香等辛香调料，烹饪时优先选用亚麻籽油。术后1个月内禁止饮酒，定期复查眼压及角膜内皮情况，出现眼睑水肿或视物模糊需立即就诊。恢复期可进行散步等低强度运动，但应避免弯腰提重物等增加眼压的动作。