特发性肺纤维饮食禁忌有哪些

特发性肺纤维化患者需避免高盐、辛辣刺激、油腻、易产气及坚硬粗糙食物，同时限制乳制品摄入。饮食应以易消化、高蛋白、富含维生素的清淡食物为主。

1、高盐食物

腌制食品、加工肉类等高盐食物可能加重水钠潴留，导致肺水肿风险增加。患者每日盐摄入量应控制在4克以内，烹饪时可用香料替代部分食盐调味。

2、辛辣刺激食物

辣椒、芥末等刺激性调料可能引发咳嗽反射，加重呼吸道不适。这类食物还可能刺激胃肠黏膜，影响营养吸收，建议选择温和的调味方式如葱姜蒜清炒。

3、油腻食品

油炸食品、肥肉等高脂食物会增加消化系统负担，可能引发腹胀影响膈肌运动。烹调宜采用蒸煮炖等方式，食用油选择橄榄油等不饱和脂肪酸含量高的种类。

4、易产气食物

豆类、碳酸饮料等易导致胃肠胀气，可能压迫胸腔影响呼吸功能。可将豆类提前浸泡并延长烹煮时间，少量分次食用以减少产气反应。

5、坚硬粗糙食物

坚果、粗纤维蔬菜等可能引发呛咳风险，建议将食材切碎煮软后食用。膳食纤维可通过嫩叶蔬菜、水果泥等柔软形式补充，每日摄入量维持在20-30克。

患者应保持少食多餐原则，每日可分5-6次进食，餐后保持坐位30分钟。注意监测体重变化，若出现进食后气促加重或营养吸收不良，需及时联系营养师调整膳食方案。适当补充维生素D和钙剂有助于维持骨骼健康，但需在医生指导下使用。