小孩肠胃炎饮食需要注意什么

小孩胃肠炎饮食需注意避免刺激性食物，选择清淡易消化的流质或半流质食物。胃肠炎通常由病毒、细菌感染或饮食不当引起，主要表现为腹痛、腹泻、呕吐等症状。

1、流质饮食

急性期可少量多次饮用温盐水、米汤或口服补液盐溶液，帮助预防脱水。苹果汁稀释后含果胶有助于缓解腹泻，但需避免含糖量高的果汁加重肠道负担。母乳喂养的婴儿应继续哺乳，配方奶喂养者可暂时改用无乳糖配方粉。

2、半流质过渡

症状缓解后逐步添加大米粥、小米粥等低渣食物，可搭配少量盐调味。蒸熟的苹果泥富含鞣酸能收敛肠道，胡萝卜泥含β-胡萝卜素可促进肠黏膜修复。避免使用粗纤维蔬菜或带皮水果，烹调时须彻底软烂。

3、低脂蛋白

恢复期可引入水煮蛋羹、嫩豆腐等优质蛋白，采用蒸煮方式减少油脂摄入。去皮鸡胸肉撕成细丝或龙利鱼泥易消化吸收，每日蛋白质总量控制在每公斤体重1-1.5克。乳制品需待腹泻完全停止后再尝试，从低脂酸奶开始观察耐受情况。

4、忌口食物

禁止食用冰淇淋、巧克力等高糖食品，避免渗透性腹泻加重。油炸食品、肥肉等油腻食物会延缓胃排空，碳酸饮料可能刺激胃肠黏膜。坚果、杂粮等粗硬食物在痊愈前应严格限制，生冷食物可能诱发肠痉挛。

5、进食管理

采用少量多餐原则，每2-3小时进食一次，单次食量不超过平时一半。食物温度保持温热，过烫或过冷都可能刺激肠道。家长需记录饮食种类与症状变化，出现呕吐需暂停进食1-2小时后再试喂。

胃肠炎恢复期应持续补水，观察排尿次数和尿液颜色判断脱水情况。症状超过48小时无改善，或出现发热、血便、精神萎靡需立即就医。愈后1周内仍保持清淡饮食，逐步增加食物种类和硬度，避免肠道功能未完全恢复时过早恢复正常饮食。