心绞痛的饮食方法是什么？

心绞痛患者可通过低脂低盐饮食、增加膳食纤维摄入、适量补充优质蛋白、控制单糖摄入、规律少量多餐等方式调整饮食结构。心绞痛通常与冠状动脉粥样硬化、血管痉挛等因素有关，需通过饮食管理减少心脏负荷。

1、低脂低盐饮食

每日食盐摄入不超过5克，避免腌制食品及加工肉类。烹饪选用植物油代替动物油，限制肥肉、动物内脏等高胆固醇食物。长期高盐高脂饮食会加重动脉硬化，增加心肌耗氧量，诱发心绞痛发作。

2、增加膳食纤维

每日摄入25-30克膳食纤维，优先选择燕麦、糙米等全谷物，搭配西蓝花、菠菜等深色蔬菜。膳食纤维可延缓肠道吸收脂肪，降低血清低密度脂蛋白水平。需注意循序渐进增加摄入量，避免胃肠不适。

3、优质蛋白补充

选择深海鱼类如三文鱼每周2-3次，每次100-150克，其富含的ω-3脂肪酸有助于抗炎。豆制品和脱脂牛奶可作为日常蛋白来源，避免红肉过量摄入。蛋白质供给应占总热量15%-20%。

4、控制单糖摄入

限制糕点、含糖饮料等精制糖食品，水果每日200-350克为宜。血糖波动过大会损伤血管内皮功能，建议选择低升糖指数食物如苹果、梨等，避免餐后血糖骤升加重心脏负担。

5、少量多餐原则

将每日三餐改为5-6餐，每餐七分饱。暴饮暴食会使膈肌上抬压迫心脏，增加心肌缺血风险。睡前2小时避免进食，餐后静坐30分钟再活动，减少血液重新分布对心脏的影响。

心绞痛患者除饮食调整外，需戒烟限酒，保持体重指数在18.5-23.9之间。日常可进行散步、太极拳等低强度运动，每周累计150分钟。注意监测血压、血脂、血糖指标，随身携带硝酸甘油片应急。若出现持续胸痛超过20分钟或含服药物无效，须立即就医排除心肌梗死。建议每3-6个月复查心脏彩超和冠状动脉CT评估病情进展。