角膜炎的饮食

角膜炎患者可适量食用富含维生素A的动物肝脏、富含维生素C的柑橘类水果、富含优质蛋白的鱼类、富含锌的坚果及富含欧米伽3脂肪酸的深海鱼等食物，避免辛辣刺激、高糖及致敏食物。

一、动物肝脏

猪肝、鸡肝等动物肝脏富含维生素A，有助于维持角膜上皮细胞完整性。维生素A缺乏可能导致角膜干燥软化，但需注意每周食用不超过100克，避免胆固醇过量摄入。

二、柑橘类水果

橙子、猕猴桃等水果含丰富维生素C，能促进角膜修复。维生素C具有抗氧化作用，可减轻炎症反应，建议每日摄入200-300克，胃酸过多者应分次食用。

三、鱼类

三文鱼、鳕鱼等提供优质蛋白和必需氨基酸，是角膜组织修复的重要原料。每周建议食用2-3次，每次100-150克，清蒸方式更利于营养保留。

四、坚果

核桃、腰果含锌元素，参与角膜胶原蛋白合成。每日可食用15-20克，选择原味坚果避免盐分摄入过多，咀嚼困难者可研磨后加入粥品。

五、深海鱼

沙丁鱼、金枪鱼等富含欧米伽3脂肪酸，具有抗炎作用。建议每周食用1-2次，注意选择新鲜食材，过敏体质者需谨慎尝试。

角膜炎患者应保持饮食清淡，每日饮水1500-2000毫升，避免辣椒、酒精等刺激性食物。高糖饮食可能抑制免疫功能，甜点、含糖饮料需限制。合并糖尿病者需严格控制血糖，过敏性角膜炎患者应记录食物日记排查过敏原。烹饪方式以蒸煮为主，高温油炸易产生有害物质。若出现进食后眼部不适加重，应及时记录并反馈医生。恢复期可少量多餐，保证营养均衡摄入。