预防胃癌的五大原则

预防胃癌需遵循饮食规律、控制感染源、减少致癌物摄入、定期筛查和保持健康生活方式五大原则。胃癌的发生与幽门螺杆菌感染、不良饮食习惯、遗传因素等密切相关，早期预防可显著降低发病风险。

1、饮食规律

规律饮食有助于维持胃肠黏膜屏障功能。避免暴饮暴食和长期空腹，每日三餐定时定量，可搭配少量健康加餐。减少腌制、烟熏食品摄入，这类食物含亚硝酸盐等致癌物。增加新鲜蔬菜水果比例，如西蓝花、番茄等富含抗氧化物质，有助于中和自由基。

2、控制感染源

幽门螺杆菌感染是胃癌重要诱因，可通过共用餐具、不洁食物传播。建议分餐制并使用公筷，感染者需规范治疗。常用根除方案包含奥美拉唑肠溶胶囊、阿莫西林胶囊和克拉霉素片三联疗法，治疗后需复查确认根除效果。

3、减少致癌物

避免摄入霉变粮食产生的黄曲霉毒素，储存谷物需保持干燥。限制高温油炸食品，烹饪时控制油温不超过180℃。戒烟并控制饮酒量，烟草中的亚硝胺和酒精代谢产物乙醛均具有明确致癌性。高危职业接触化学毒物者需做好防护。

4、定期筛查

40岁以上人群建议每1-2年进行胃镜检查，尤其是有家族史或慢性萎缩性胃炎患者。筛查可发现早期癌前病变如肠上皮化生，及时干预可阻断癌变进程。血清胃蛋白酶原检测联合幽门螺杆菌抗体检查可作为初筛手段。

5、健康生活方式

保持BMI在18.5-24之间，肥胖会增加胃食管反流风险。每周进行150分钟中等强度运动如快走、游泳。保证7-8小时睡眠，长期熬夜会扰乱胃酸分泌节律。学会压力管理，焦虑抑郁可能诱发功能性消化不良。

预防胃癌需长期坚持综合措施。日常注意食物多样化，保证优质蛋白如鱼肉、豆制品摄入。烹饪多用蒸煮方式，少用烧烤煎炸。出现持续上腹隐痛、食欲下降、体重减轻等症状时及时就诊。高风险人群可在医生指导下服用维生素E软胶囊、硒酵母片等抗氧化补充剂，但不可替代正规医疗干预。