心绞痛患者的饮食注意事项是什么

心绞痛患者的饮食需注意低盐低脂、控制热量、均衡营养，避免刺激性食物。主要有控制钠盐摄入、限制饱和脂肪酸、增加膳食纤维、补充优质蛋白、避免酒精和咖啡因等。

1、控制钠盐摄入

每日食盐量不超过5克，避免腌制食品、加工肉类等高钠食物。高盐饮食可能导致血压升高，增加心脏负荷。建议使用香草、柠檬汁等天然调味品替代盐分，烹饪时选择清蒸、水煮等方式。

2、限制饱和脂肪酸

减少动物油脂、黄油、肥肉等饱和脂肪摄入，每日脂肪供能比不超过30%。优先选择橄榄油、深海鱼类等富含不饱和脂肪酸的食物。饱和脂肪酸可能加重动脉粥样硬化，影响冠状动脉血流。

3、增加膳食纤维

每日摄入25-30克膳食纤维，可食用燕麦、糙米、西蓝花等。膳食纤维有助于降低胆固醇水平，改善胃肠蠕动。全谷物和豆类中的可溶性纤维能与胆固醇结合排出体外。

4、补充优质蛋白

选择鱼类、鸡胸肉、豆制品等低脂蛋白来源，每周至少食用2次深海鱼。优质蛋白有助于维持心肌修复能力，但需控制红肉摄入频率。避免同时摄入高胆固醇食物如动物内脏。

5、避免酒精和咖啡因

酒精可能干扰抗心绞痛药物代谢，咖啡因易诱发心率加快。浓茶、功能饮料等含咖啡因饮品需限制。若饮酒每日不超过15克酒精量，相当于啤酒450毫升或葡萄酒150毫升。

心绞痛患者应建立规律饮食习惯，少食多餐避免过饱。餐后2小时内避免剧烈活动，保持理想体重。可咨询营养师制定个性化食谱，定期监测血脂血糖。烹饪时使用不粘锅减少用油量，肉类去皮去脂后食用。合并糖尿病患者需同步控制碳水化合物摄入，高血压患者需严格限盐。出现餐后胸闷症状应及时记录饮食内容供医生参考。