白血病患者的饮食需要注意什么

白血病患者需注意高蛋白、易消化、低菌饮食，避免生冷刺激食物，推荐鸡蛋羹、清蒸鱼、西蓝花、苹果泥、山药粥等食物，同时须在医生指导下使用复方磺胺甲噁唑片、碳酸钙D3片、维生素C片、乳酸菌素片、蛋白粉等营养补充剂。

一、食物

1、鸡蛋羹

鸡蛋羹富含优质蛋白和卵磷脂，易于消化吸收，适合化疗后胃肠功能减弱的患者。制作时需彻底蒸熟，避免溏心蛋。若合并高胆固醇血症，可去除部分蛋黄。

2、清蒸鱼

鳕鱼、鲈鱼等白肉鱼类提供必需氨基酸和ω-3脂肪酸，清蒸方式能减少油脂摄入。需确保鱼肉中心温度达到70℃以上，杀灭可能的寄生虫。

3、西蓝花

西蓝花含硫代葡萄糖苷和维生素K，建议焯水后食用以降低农残。化疗期间血小板减少者应注意控制摄入量，每日不超过100克。

4、苹果泥

苹果去皮制成泥状可减少膳食纤维刺激，其中的果胶有助于改善化疗相关性腹泻。选择表皮完好的苹果，制作前用盐水浸泡10分钟。

5、山药粥

山药含黏液蛋白可保护胃黏膜，与大米同煮至软烂，适合口腔溃疡患者。糖尿病患者应监测血糖，可搭配瘦肉末增加蛋白质。

二、药物

1、复方磺胺甲噁唑片

用于预防卡氏肺孢子菌肺炎，需配合足量饮水避免结晶尿。用药期间应定期监测血常规，G6PD缺乏症患者禁用。

2、碳酸钙D3片

改善激素治疗导致的骨质疏松，建议餐后服用促进吸收。长期使用需监测血钙水平，避免与含铝制剂同服。

3、维生素C片

辅助增强毛细血管韧性，预防出血倾向。口腔黏膜炎患者可用溶液含漱，但需避免与某些化疗药物同时段使用。

4、乳酸菌素片

调节抗生素相关肠道菌群紊乱，宜用温水送服。严重免疫抑制患者应咨询医生，必要时选择灭菌型益生菌。

5、蛋白粉

适用于低蛋白血症患者补充氮源，乳糖不耐受者可选择植物蛋白型。肾功能不全者需控制摄入量，每日不超过20克。

白血病患者所有食材需经充分加热处理，水果建议去皮后食用。餐具应每日煮沸消毒，避免食用外卖熟食。化疗期间可采用少量多餐制，每日5-6餐减轻胃肠负担。出现严重黏膜炎时可选择匀浆膳或肠内营养剂。治疗期间体重下降超过5%应及时联系营养科会诊，骨髓抑制期须严格执行无菌饮食原则。