芒果能放冰箱储存吗

芒果可以放冰箱储存，但建议在成熟后放入冰箱冷藏以延长保鲜期。

将成熟的芒果放入冰箱冷藏是常见的储存方法。冰箱的低温环境能够显著减缓芒果的呼吸作用和乙烯气体的释放，从而延缓其成熟和衰老的过程。这种方法可以有效延长芒果的保鲜时间，通常能使成熟的芒果在适宜状态下多保存3到5天。冷藏时，建议将芒果用保鲜袋或保鲜膜单独包裹，以减少水分流失并防止冰箱内其他食物的气味影响芒果风味。需要食用时，提前将芒果从冰箱取出，在室温下放置一段时间，待其恢复至接近室温后再食用，口感会更佳。

不建议将未成熟的青芒果直接放入冰箱储存。低温会抑制未成熟芒果的后熟过程，导致其果肉难以变软、变甜，甚至可能发生冷害，使果皮出现褐斑、果肉质地变得粗糙或产生异味。对于未成熟的芒果，正确的做法是将其放置在室内阴凉、通风处，让其自然催熟。待芒果表皮颜色转黄、质地稍软、散发出浓郁果香时，即表示已经成熟，此时再考虑放入冰箱冷藏保存。直接从市场购买的芒果，若商家已进行冷藏处理，则回家后继续冷藏一般没有问题。

储存芒果时，还需注意检查果皮是否有损伤，破损的芒果更容易腐败，不宜长期储存。无论是常温还是冷藏，都应避免将芒果与苹果、香蕉等释放乙烯较多的水果放在一起，以免加速其过熟腐烂。合理利用冰箱储存芒果，能帮助您在非产季也能享受到风味尚佳的水果。